Estreno de Guadalajara SOStenible en el FESCIGU 2022

Desde el 4 de octubre hasta el 8 se desarrolla el FESCIGU (Festival de Cine Solidario de Guadalajara) 2022 que este año celebra 20 años de historia.

Esta edición se ha dedicado a la sostenibilidad y cuentan con una programación de la que merece la pena disfrutar.

El día 8 a las 19.00 se estrenará el cortometraje GUADALAJARA SOSTENIBLE, de Montse de la Cal y Luis Moreno. 

En él se nos da voz a los proyectos que trabajamos en Guadalajara desde la sostenibilidad. Para nosotras ha sido un auténtico honor poder formar parte de una experiencia tan positiva y explicar el trabajo que hacemos con AOVE La Común. Además siempre es una ilusión mayor cuando las personas que nos acompañan en otros proyectos son buenos amigos que sabemos desarrollan un trabajo extraordinario en su día a día. 

¡Nos vemos en el FESCIGU!

 

Premio Regional de Medio Ambiente

Premio Regional de Medio Ambiente

Premio Regional de Medio Ambiente en su categoría de Consumo Responsable para Olivares La Común S.L.

El pasado 8 de junio las autoridades de la Región otorgaron los Premios de Medioambiente 2022,  en un acto encabezado por el Consejero de Desarrollo Sostenible, que tuvo lugar en Guadalajara y donde se entregaron los reconocimientos en este área a diferentes instituciones, personalidades y empresas de nuestra región.

Desde Olivares La Común S.L. nos sentimos muy orgullosas de haber sido reconocidas con uno de los dos premios de la categoría de Consumo Responsable.

Es clara la apuesta que hemos hecho siempre por ligar alta calidad con conservación de la biodiversidad y el medioambiente y por ello recibir este premio de manos de las autoridades de nuestra región supone un acicate a seguir trabajando aún con más ganas en ese camino.junio

AOVE La Común en los Cursos de Verano de la Universidad Carlos III de Madrid

AOVE La Común en los Cursos de Verano de la Universidad Carlos III de Madrid

AOVE La Común en los Cursos de Verano de la Universidad Carlos III de Madrid en el Taller La Gastronomía como Imperio de los Sentidos

El próximo 20 de junio será un placer estar presentes en el taller “La Gastronomía como imperio de los sentidos” que se realiza dentro del ámbito de los cursos de verano de la Universidad Carlos III de Madrid y el Círculo de Bellas Artes. 

 El curso se desarrollará bajo la dirección académica de Juan Ángel Vela del Campo.

Será un placer compartir el espacio de este curso con el resto de profesionales  que van a participar y con las personas inscritas.

 

AOVE La Común en los Cursos de Verano de la Universidad Carlos III de Madrid
AOVE La Común en los Cursos de Verano de la Universidad Carlos III de Madrid
Premio María José Gallego

Premio María José Gallego

El premio María José Gallego otorgado cada año por Ecologistas en Acción Guadalajara, pone de manifiesto las mejores conductas medioambientales en nuestra provincia. 

Es un orgullo para nosotras recibir este premio, que se nos otorga en nuestra calidad de emprendedoras por el proyecto de AOVE La Común y por hacernos un hueco en un mercado de grandes empresas y predominio masculino. 

El galardón lo compartimos con nuestra querida Judith Iturbe y su empresa de cerveza artesana La Balluca, lo cual es un aliciente a la hora de recibir este reconocimiento.

Seguiremos apostando por un aceite de alta calidad desde Guadalajara, entendiendo que para obtener la misma es imprescindible mimar la aceituna desde el principio del proceso y para ello tenemos que entender nuestros olivares como un ecosistema y no sólo como un cultivo, protegiendo y fomentando la biodiversidad del mismo, el premio María José Gallego es, sin duda, un revulsivo a seguir adelante con nuestro trabajo.

 

Show Cooking con Adrián Romanillos García

Show cooking con Adrián Romanillos García del Restaurante Zubar preparando una codorniz en escabeche con AOVE La Común Arbequina en el marco del Salón Gourmets 2021 en Madrid.

Puedes deleitarte con la cocina del chef Adrian Romanillos en su restaurante Zubar, que te invitamos a visitar.

Día Internacional Contra el Cambio Climático

Archipiélago de Bosques planta 12.155.598 arboles

¡Archipiélago de Bosques planta 12.155.598 arboles!

Desde Olivares La Común estamos muy contentas con nuestra participación en el proyecto Archipíelago de Bosques de #PorElClima.

El Objetivo inicial del proyecto era la plantación de 3.000.000 de árboles a nivel del Estado español, objetivo que se ha cumplido con creces, lográndose una cifra final de 12.155.598 ejemplares plantados gracias a la participación voluntaria como la que ejercimos desde La Común.

Para nosotras fue una excusa para poder poner en valor la biodiversidad del olivar tradicional de secano de la Alcarria de Guadalajara, explicar los ODS y fomentar el trabajo de mejora de la biodiversidad, que es el mejor garante para un aceite virgen extra premium de alta gama.

Creemos que este tipo de acciones han de ser constantes y el mejor ejemplo de la capacidad que tenemos cada uno en nuestro ámbito de poder transformar cosas. 

Así fue la Jornada de plantación en La Común

Disfruta de nuestro aceite verde en Biosfera Guadalajara

Disfruta nuestro aceite verde en Biosfera by Aurum.

Siempre es un placer contribuir con nuestro AOVE desde la Común para que la magia sea posible. Esa es sin duda la sensación que pueden llevarse quienes visitan Biosfera by Aurum .  El mago de la cocina Carlos Gumiel, juega con sabias combinaciones de productos y platos tradicionales, con propuestas culinarias de sabor a lejanos viajes y a sabios conocimientos gastronómicos traídos de su amplia experiencia vital, que hacen una aventura inolvidable para quien disfruta de su restaurante.

Para La Común es un honor formar parte de los productos que vas a encontrar en su cocina, que te invitamos a visitar. Productos de proximidad, como nuestro aceite de elaboración temprana de aceituna castellana, así como productos altamente exclusivos que no es fácil encontrar en otros lugares.

No sólo los platos, la cuidada presentación en la que denota un estilo personal y único y por supuesto la cercanía son el signo distintivo de Biosfera by Aurum, que además de estar recomendado por la guía Michelin y Repsol, se plantea seguir innovando permanentemente y seguir en la senda de hacer lo que más le gusta. Ese es el mejor premio gastronómico.

https://www.facebook.com/restaurantebiosfera/