Blog del Aceite de Oliva Virgen Extra , AOVE La Común
El Bosque Arbequino de Alcocer, del cual elaboramos nuestro AOVE La Común Arbequina de Cultivo Tradicional, fue visitado por los amigos del programa El Pueblo Más Bonito de Castilla La Mancha . Con ellos pudimos compartir una mañana estupenda paseando por nuestro olivar y degustando nuestro aceite.
Fue un gusto participar de este programa y reclamar desde La Alcarria el título de Pueblo más bonito de Castilla La Mancha para Alcocer, municipio que os invitamos a visitar.
Desde el 4 de octubre hasta el 8 se desarrolla el FESCIGU (Festival de Cine Solidario de Guadalajara) 2022 que este año celebra 20 años de historia.
Esta edición se ha dedicado a la sostenibilidad y cuentan con una programación de la que merece la pena disfrutar.
El día 8 a las 19.00 se estrenará el cortometraje GUADALAJARA SOSTENIBLE, de Montse de la Cal y Luis Moreno.
En él se nos da voz a los proyectos que trabajamos en Guadalajara desde la sostenibilidad. Para nosotras ha sido un auténtico honor poder formar parte de una experiencia tan positiva y explicar el trabajo que hacemos con AOVE La Común. Además siempre es una ilusión mayor cuando las personas que nos acompañan en otros proyectos son buenos amigos que sabemos desarrollan un trabajo extraordinario en su día a día.
¡Nos vemos en el FESCIGU!
Premio Regional de Medio Ambiente en su categoría de Consumo Responsable para Olivares La Común S.L.
El pasado 8 de junio las autoridades de la Región otorgaron los Premios de Medioambiente 2022, en un acto encabezado por el Consejero de Desarrollo Sostenible, que tuvo lugar en Guadalajara y donde se entregaron los reconocimientos en este área a diferentes instituciones, personalidades y empresas de nuestra región.
Desde Olivares La Común S.L. nos sentimos muy orgullosas de haber sido reconocidas con uno de los dos premios de la categoría de Consumo Responsable.
Es clara la apuesta que hemos hecho siempre por ligar alta calidad con conservación de la biodiversidad y el medioambiente y por ello recibir este premio de manos de las autoridades de nuestra región supone un acicate a seguir trabajando aún con más ganas en ese camino.junio
AOVE La Común en los Cursos de Verano de la Universidad Carlos III de Madrid en el Taller La Gastronomía como Imperio de los Sentidos
El próximo 20 de junio será un placer estar presentes en el taller “La Gastronomía como imperio de los sentidos” que se realiza dentro del ámbito de los cursos de verano de la Universidad Carlos III de Madrid y el Círculo de Bellas Artes.
El curso se desarrollará bajo la dirección académica de Juan Ángel Vela del Campo.
Será un placer compartir el espacio de este curso con el resto de profesionales que van a participar y con las personas inscritas.
Te esperamos en Salón Gourmets 2022.
Nuevamente de la mano de Diputación de Guadalajara y Alimentos de Guadalajara nos vemos en #salongourmets. Será un placer compartir de nuevo esta experiencia con otras productoras y productores de ·#Guadalajara y con todas las personas que os acerquéis por allí. Estaremos el lunes 25, pásate y nos vemos!!!!
www.aovelacomun.com
El premio María José Gallego otorgado cada año por Ecologistas en Acción Guadalajara, pone de manifiesto las mejores conductas medioambientales en nuestra provincia.
Es un orgullo para nosotras recibir este premio, que se nos otorga en nuestra calidad de emprendedoras por el proyecto de AOVE La Común y por hacernos un hueco en un mercado de grandes empresas y predominio masculino.
El galardón lo compartimos con nuestra querida Judith Iturbe y su empresa de cerveza artesana La Balluca, lo cual es un aliciente a la hora de recibir este reconocimiento.
Seguiremos apostando por un aceite de alta calidad desde Guadalajara, entendiendo que para obtener la misma es imprescindible mimar la aceituna desde el principio del proceso y para ello tenemos que entender nuestros olivares como un ecosistema y no sólo como un cultivo, protegiendo y fomentando la biodiversidad del mismo, el premio María José Gallego es, sin duda, un revulsivo a seguir adelante con nuestro trabajo.
Jornadas Profesionales sobre Turismo y Gastronomía como instrumentos para el desarrollo rural y caminos para evitar la despoblación
Show cooking con Adrián Romanillos García del Restaurante Zubar preparando una codorniz en escabeche con AOVE La Común Arbequina en el marco del Salón Gourmets 2021 en Madrid.
Puedes deleitarte con la cocina del chef Adrian Romanillos en su restaurante Zubar, que te invitamos a visitar.
de #LaComun de la variedad #arbequina de cultivo tradicional en el #salongourmets.
de #aceitunacastellana (también llamada #verdeja) típica de #LaAlcarria.
¡Archipiélago de Bosques planta 12.155.598 arboles!
Desde Olivares La Común estamos muy contentas con nuestra participación en el proyecto Archipíelago de Bosques de #PorElClima.
El Objetivo inicial del proyecto era la plantación de 3.000.000 de árboles a nivel del Estado español, objetivo que se ha cumplido con creces, lográndose una cifra final de 12.155.598 ejemplares plantados gracias a la participación voluntaria como la que ejercimos desde La Común.
Para nosotras fue una excusa para poder poner en valor la biodiversidad del olivar tradicional de secano de la Alcarria de Guadalajara, explicar los ODS y fomentar el trabajo de mejora de la biodiversidad, que es el mejor garante para un aceite virgen extra premium de alta gama.
Creemos que este tipo de acciones han de ser constantes y el mejor ejemplo de la capacidad que tenemos cada uno en nuestro ámbito de poder transformar cosas.
